Alle Zutaten für das Essen aus eigener Küche sind direkt vom Markt in La Rochelle, den benachbarten Höfen oder aus eigenem Garten.

Chantal kocht mit Vorliebe mit den Produkten aus biologischem Anbau in Patrick  Garten. Alles wird im Haus mit viel

Liebe zubereitet. Zweimal wöchentl. machen Chantal und Patrick  Ihre Einkufe wie Fisch, Geflügel und Fleisch auf dem Markt von La Rochelle.

Es wird darum gebeten, das Abendessen im voraus zu bestellen, um das Notwendige einkaufen zu können.